Qu’est-ce que le terroir ?
C’est la rencontre du sol, du climat - qui définira le millésime- et du savoir-faire issu de la tradition. Ainsi d’une certaine manière chaque appellation (Appellation d‘Oirgine Contrôlée) est composée d’un terroir ou d’une multitude de terroirs. Découvrez les terroirs que nous travaillons en naviguant sur les cartes.