Gastronomie

Nos vins sont faits pour être bus au cours d’un repas. Vous trouverez ici les recettes qui nous ont plu, celles qui nous semblent le mieux correspondre à un vin.
APPELLATION
COULEUR
ROUGE      BLANC      ROSÉ
MILLÉSIME
ANCIEN      RÉCENT     
Ravioles aux truffes Plat

Ravioles aux truffes

Vin : De L’Orée 2004, Ermitage, blanc Chante-Alouette, Hermitage, blanc Préparation : 30 min Pour 4 personnes INGRÉDIENTS : 25g de truffe fraîche, 70g de persil pesé sans les tiges, 1/2 échalote, 70g de beurre, 1 jaune d'oeuf, sel poivre. Pour la pâte à ravioles : 250 g de farine 3 petits œufs. Recette : La pâte à ravioles : Travaillez la farine avec 2 œufs, plus un jaune, ...

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