Coup de coeur en Australie : Domaine Jasper Hill



Coup de coeur en Australie : Domaine Jasper Hill

Non pas suiveur, mais initiateur, Michel Chapoutier achète et s’associe à de grandes familles de vignerons, jouant de la complémentarité des savoir-faire et expériences. Des Syrahs d’exception. Des vins aux expressions élégantes, d’une grande pureté minérale. Ainsi, au printemps 1998, Michel rencontre Ron Laughton (Domaine Jasper Hill) et ils plantent ensemble un vignoble, dans l’Etat du Central Victoria, à Heathcote au nord de Melbourne.  Afin de produire un vin qui prendra le meilleur de chacun des deux pays, ils utilisent les pieds de Syrah provenant des collines de Tain l’Hermitage, pour ensuite les planter sur leur vignoble australien. Ainsi né La Pleiade.

Ayant un vrai coup de cœur pour les vins du domaine, Michel décide d’importer le Jasper Hill Shiraz. Vendu sur le site de la boutique Chapoutier :

Prenant goût aux terroirs australiens, il continue ses partenariats avec Rick Kinzbrunner du célèbre Domaine de Giaconda à Beechworth au nord-est du Victoria. Puis après une petite expérience joint venture avec son importateur américain (Terlato & Chapoutier), la Maison M. Chapoutier a établi, en achetant deux autres vignobles (Shays Flat et Landsborougt) dans les pyrénées australiennes, le domaine Tournon, propriété en propre à 100 %. 

http://www.chapoutier.com/australie-rouge,jasper-hill,vin,162.html

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